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Couverture - white Swiss Line Block 2kg

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Inhalt: 2 kg Block 

Unsere weisse Couverture (Schokolade) zeichnet sich durch ihren zarten Milchgeschmack aus. Dank einer gelungenen Mischung aus sorgfältig ausgewählten Zutaten lässt sich diese Premium-Couverture besonders gut verarbeiten

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9017 - 10501

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Feiner und zarter Schmelz. Guter Bruch, konstantes Fliessverhalten, breiter Einsatzbereich:
– Zum Giessen von Hohlkörpern und für Füllungen.
– Zur maschinellen und manuellen Verarbeitung.
– Für die Impfmethode beim Temperieren sowie für die Herstellung von Ganachefüllungen und Mousses.

Mindestens haltbar bis: 16.5.2017

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Unsere weisse Couverture (Schokolade) zeichnet sich durch ihren zarten Milchgeschmack aus. Dank einer gelungenen Mischung aus sorgfältig ausgewählten Zutaten lässt sich diese Premium-Couverture besonders gut verarbeiten

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